駅弁。それは、
日常を、非日常へ。
せわしなさを、ゆとりへ。
ビジネスを、旅気分へ
変えてくれるもの。
車窓を眺めながら駅弁をほおばる
こころ豊かな時間を、
目的地へ向かうすべての人に。
「車窓食堂」は、
そんな存在でありたいと願います。
おいしい旅を、駅弁から。
車窓食堂の、味わい
ご当地へのこだわり
東海道の、
食文化を愉しむ。
旅の醍醐味はやはり、
その土地のおいしい食べもの。
郷土料理から、地産の食材、地方特有の調味料や味つけまで。
車窓食堂は、東海道で生まれ育ったからこそ、
沿線のご当地の味わいを
ひときわ大切にしています。
伝統を敬い、新しい感動を届けていく。
これからも、旅の愉しみかたを広げていきます。
つくりへのこだわり
食べる瞬間が、
いちばんおいしい。
車窓食堂では、素材本来の味わいを大切にしながら、
温めなくてもおいしい味や食感のレシピにこだわっています。
出汁の風味はしっかり、でも、後味をすっきりさせたり。
炊き立てのご飯をほぐして、ふんわりした食感を閉じ込めたり。
加熱したおかずが、パサついたり硬くならない工夫をしたり。
みなさまが食べる瞬間が、いちばんおいしい駅弁です。
彩りへのこだわり
四季の喜びも、
特別な華やかさも。
駅弁のふたを開けるわくわくを大切にしたいから。
車窓食堂は、
彩りや盛りつけにもこころを配っています。
景色だけでなく、駅弁からも季節を感じること。
気持ちや会話が弾むような、華やかさがあること。
車窓を眺めながらほおばる駅弁も、
その旅の思い出のひとつになれたら幸いです。
車窓食堂の、安心
おいしい旅に、
安心への約束。
旅は安心があってはじめて、
こころから愉しむことができるから。
食材を選ぶ、駅弁をつくる、お手元に届ける。
そのすべてにおいて、徹底した品質と安全を。
私たちひとりひとりが、一日一日、
みなさまの安心をいちばんに考える。
車窓食堂からの約束です。
車窓食堂の、駅弁
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